Pilnagrūdė veganiška pica su daržovėmis

7:25 AM 0 Comments A+ a-

Picos paplotėlį pasigaminti visai nesunku, tačiau gana ilgai trunka, nes reikia laukti kol mielės pakils. Laukti tikrai verta, nes šis pilnagrūdis picos paplotėlis pridės papildomo skanumo bet kokiai veganiškai picai. Kokias daržoves (o gal vaisius? :)) dėsite ant picos priklauso tik nuo Jūsų. Man labai patinka pievagrybiai, baklažanai, cukinijos, paprikos, alyvuogės ir špinatai. Ant jau iškeptos picos taip pat labai tinka uždėti špinatų ar rukolos lapelių. Pica skani ir be sūrio, tačiau dar skanesnė su vegan sūriu, jei galite tokio gauti :)


Kiek užtruks?
~ 70 min.

Kiek porcijų?
1

Ko reikės?
Paplotėliui:
• 2 arbatinių šaukštelių mielių.
• Žiupsnelio cukraus + druskos.
• 1/2 puodelio šilto vandens.
• 3/4 puodelio kvietinių miltų.
• 1 puodelio pilnagrūdžių kvietinių miltų.
• 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus.
Ant paplotėlio:
• Pomidorų pastos.
• Jūsų mėgstamų daržovių (nuotraukose pica su pievagrybiai, Shitake grybais, agurkais, brokoliais, raudonosiomis paprikomis ir pomidorais).
• Vegan sūrio, jei norite picos su sūriu. Jo galite pasigaminti patys (receptas bus kai turėsiu virtuvę), arba nusipirkti veggo parduotuvėje. Jei žinote kitų šaltinių, prašau informuoti ir mane!

Ką daryti?
• Sumaišyti mieles su cukrumi, druska, 3/4 puodelio miltų ir šiltu (ne karštu!) vandeniu.
• Uždengti dangčiu, užkloti rankšluosčiu ir palikti šiltai 10 min., kol tešla pakils.
• Po 10 min. į tešlą supilti likusius pilnagrūdžius miltus, aliejų, išmaišyti ir minkyti rankomis, kol tešla nelips prie rankų.
• Uždengti ir palikti šiltai dar 45 min.
• Ant miltais pabarstyto paviršiaus išminkyti pageidaujamo dydžio picos paplotėlius.
• Paplotėlius patepti pomidorų pasta, uždėti sūrį, jei jį naudojate, ir supjaustytas daržoves.
• Picą kepti 180°C temperatūroje 7-10 min., kol paplotėlis taps traškus ir gražiai paskrus.

Skanaus!